Первый шаг для тех, кто хочет оставаться здоровым и держать под контролем уровень холестерина, - это контроль своего питания путем тщательного выбора продуктов, которые нужно подавать на стол.

Молоко

Молоко не обязательно относить к продуктам, богатым холестерином, которых следует избегать. На самом деле, помимо растительного молока, существуют и другие виды молока, которые можно безопасно употреблять, не опасаясь повышения холестерина.

Для здорового завтрака вы можете выбирать между цельным, полуобезжиренным и обезжиренным молоком, и именно обезжиренное молоко регулирует питательную и калорийность молока. Обезжирение значительно снижает содержание липидов, уменьшая общее количество калорий. Таким образом, содержание насыщенных жирных кислот также снижается вместе с количеством общего холестерина и незаменимых жирных кислот.

Помните, что цельное молоко обеспечивает максимальный уровень холестерина, который соответствует 11 мг на 100 мл; в полуобезжиренном молоке она снижается до 4 мг, а в обезжиренном - 3 мг.

Поэтому при высоком уровне холестерина рекомендуется выбирать частично или полностью обезжиренное молоко, которое можно есть на завтрак вместе с цельнозерновыми, сухарями и хлебом из непросеянной муки.

Йогурт

Йогурт - это продукт с низким уровнем холестерина. 100 мл соответствуют примерно 5 мг холестерина, действительно незначительному количеству.

Таким образом, это не только основная еда здорового завтрака, но и его можно есть в любое время дня. Кроме того, йогурт помогает уменьшить молекулу липидов в крови, а его насыщенные жиры повышают уровень хорошего холестерина. Являясь источником важных питательных веществ, он богат белком и кальцием и полезен для здоровья организма.

Сыры

Хорошо известно, что сыры - это продукты, богатые жирами и калориями, но это не означает, что от них нужно резко отказываться. Те, кто предпочитает соленый завтрак или любит варьировать, но хотят быть осторожными с уровнем холестерина в крови, могут безопасно употреблять такие сыры, как бри, камамбер и рокфор, сыры с низким уровнем холестерина.

Очевидно, что эти сыры всегда рекомендуется употреблять в ограниченном количестве. Любители сыра также могут спокойно есть свежие и нежирные сыры или рикотту.

Помимо питания, среди советов, которые некоторые диетологи дают тем, у кого проблемы с холестерином или просто хотят предотвратить проблемы, связанные с повышением холестерина, есть совет о поддержании здорового питания с регулярными занятиями спортом. Фактически, это реальная помощь в потреблении ккал, снижении плохого холестерина и повышении хорошего.